サツマイモの植え付け

　前年度に収穫したサツマイモは、箱にもみがらと一緒に入れて、凍らない部屋で保存します。３月頃に、種芋をビニールでおおった温床に入れて、芽吹かせて25cmぐらいに伸びたところで切り取って、それを苗にします。 切り取った苗は５月から６月くらいまでに『船底植え』と呼ばれる植え方で、南向きにして土に植えます。 収穫は、１０月頃になります。

ビーナッツの植え付け

　前回ポットに植えた種が、苗になっています。その苗をうねに１列30cm間隔で定植します。ピーナッツの苗は、子房柄が伸びてきて広がって土の中にもぐるので、うねには１列しか植えません。豆類は葉っぱが閉じたり開いたりします。

タマネギの収穫

　１０月頃に種をまいて６月頃に収穫します。ねぎぼうず（タマネギの花）が大きいとタマネギ自体はあまりよくありません。茎が倒れたときが収穫のタイミングです。日本のタマネギは、辛タマネギが多く、今回はアトンという品種です。